Le Sud des Etats-Unis est une région au climat agréable, à la cuisine chaleureuse et aux paysages pittoresques. C'est aussi le pays de la musique country. L'histoire, les beaux-arts et les spectacles font la richesse des villes du Sud.
La Louisiane, le Mississippi et l'Alabama ont conservé des plantations construites avant la guerre de Sécession. La Nouvelles-Orléans vit au rythme du jazz et vous régalera avec ses spécialités cajuns et créoles. Les plages de sable blanc du Golfe du Mexique se prêtent à tous les sports nautiques et à la pêche.
Le Tenessee et le Kentucky, pays de l'herbe bleue et des chevaux pur sang, vous accueilleront dans leurs montagnes boisées, aux accents de la musique "bluegrass". Vous y dégusterez du jambon, des boulettes et des gruaux de maïs. Vous pourrez aussi faire une croisière en bateau à aubes sur le Mississippi et l'Ohio.
A l'ouest, le Texas dont l'immensité n'a d'égal que la vitalité et l'enthousiasme de ses habitants, est le pays des cowboys et de la culture hispano-mexicaine comme en témoignent San Antonio et El Paso. Les plaisirs simples de la cuisine "texmex" au son d'un air de guitare contrastent avec ceux, plus sophistiqués des grandes métropoles, Dallas et Houston.
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