Denver s’est fait une place dans le monde de la gastronomie. Dynamique, créative et pourvue de talentueux chefs, la capitale du Colorado ravira incontestablement les papilles les plus délicates, et convient à tous les budgets.
La scène culinaire de Denver est littéralement bouillonnante. Plus de 300 restaurants y ont ouvert ces dernières années et 27 restaurants à travers la ville ont été récompensés par le Guide Michelin Colorado, célébrant ainsi la diversité et l’excellence de la scène gastronomique locale. Quatre établissements ont reçu une Étoile MICHELIN : Beckon, Brutø, The Wolf’s Tailor et Alma Fonda Fina.
L’accent est mis sur les produits frais et issus de l’agriculture locale. C’est pourquoi le concept du farm to table, qui vise à utiliser des produits de la région et de saison, est très répandu au sein des restaurants de la ville. Voici quelques-unes des meilleures adresses : Rioja, Table 6, Work & Class ou encore Jax Fish House & Oyster Bar.
Un détour s’impose également dans l’une des nombreuses Halles Gourmandes qui se multiplient dans toute la ville. Y sont proposés une multitude de styles de cuisine et beaucoup servent d’incubateurs à des chefs passionnés, tels que Avanti Food & Beverage, Denver Milk Market et The Source.
Contact : B World Communication, représentation de Visit Denver en France, Nelly Gaulier, E-mail : nelly@bworldcom.com
