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Les habitants de Louisiane s’enorgueillissent d’avoir la meilleure cuisine des États-Unis. Loin du traditionnel hamburger / frites, la gastronomie louisianaise est un festival de saveurs multiples apportées par les différentes communautés : française, espagnole, africaine et créole.

Ainsi le Gumbo, plat traditionnel, est un vrai melting pot : okras (légumes pimentés africains), épices (créoles), roux (base de sauce française), riz et fruits de mer.

A découvrir aussi :
– Le Jambalaya, proche de la paella espagnole
– Les écrevisses 
– Les beignets de « Café du Monde » (proche de la bugne en France), célèbre lieu de La Nouvelle-Orléans ouvert 7 jours sur 7 et 24h/ 24.
– Les Banana Fosters, proches des bananes flambées
– Les pralines sucrées
– Les célèbres cocktails avec le fameux « Hurricane » à tester chez Pat O’Briens à La Nouvelle-Orléans.

Les Po-Boys sont quant à eux des sandwichs traditionnels, bon marché, fait à partir de pain à la française. On y ajoute de la viande, du poisson ou des fruits de mer accompagnés de tomates, laitue et mayonnaise.

Site internet : https://www.louisiane-tourisme.fr/decouvrir/gastronomie

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Adresses

Express Conseil
34 rue Kléber
​92300 Levallois-Perret – FRANCE
(Fermé au public)

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