La Nouvelle-Angleterre est connue pour son offre culinaire qui ravit les papilles de ses visiteurs. Mais les gourmets recherchent aujourd’hui davantage qu’un simple repas : ils aspirent à vivre des expériences gastronomiques qui leur permettent de rencontrer les producteurs et d’en apprendre davantage sur l’histoire de leur assiette. Heureusement, la région regorge d’opportunités pour découvrir les secrets de sa cuisine.
Les amateurs de vin pourront sillonner le Connecticut Wine Trail, qui relie plus de 20 domaines viticoles parmi les meilleurs de la côte Est. Pour accompagner ces délicieux crus, le Vermont Cheese Trail propose de découvrir plus de 40 fermes et crèmeries.
Les passionnés de fruits de mer se rendront quant à eux sur le Maine Oyster Trail pour une immersion complète dans l’univers de la célèbre huître locale. Des visites en bateau aux bars à huîtres, toutes les facettes de cette industrie seront explorées.
Dans toute la région, des agences de tourisme telles que Rhode Island Red Food Tours et New Hampshire’s Portsmouth Eats, proposent des circuits gourmands guidés pour découvrir les saveurs authentiques de la Nouvelle-Angleterre. Et ce n’est qu’un aperçu des nombreuses expériences culinaires à vivre dans la région.
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