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Kentucky Bourbon Trail


A déguster avec modération

Le Kentucky est le berceau du plus célèbre alcool américain qui naquit dans le comté de Bourbon. Des émigrants écossais et irlandais en manque s'installant dans la région au début du XIXe siècle, fondèrent les premières distilleries.
  
Comment ce breuvage emblématique a-t-il pu avoir un nom aussi français ?! Vous le saurez en suivant la Bourbon Trail, une route touristique allant de village en village, créée par la Kentucky Distillers' Association. Ce sera aussi l’occasion de prendre son temps en explorant la campagne locale et ses gracieux villages. Attention, les comtés « secs » sont majoritaires dans l’état, un paradoxe de plus dont l’Amérique est coutumière...
  
Les distilleries, où l’on vous apprend tout de la distillation du maïs, de l’eau utilisée, du processus de fermentation ou des barriques de chêne, sont actuellement au nombre de huit :
  • Four Roses Distillery, Lawrenceburg
  • Heaven Hill's à Bardstown et Louisville
  • Jim Beam, Clermont
  • Maker's Mark, Loretto
  • Lexington Brewing & Distilling Company, Lexington
  • Wild Turkey, Lawrenceburg
  • Woodford Reserve, Versailles
  • Bulleit Frontier Whiskey Experience
  
Four Roses et Wild Turkey, une vingtaine de miles à l’ouest de Lexington, sont les marques les plus connues en France avec Jim Beam Distillery à Clermont et Maker's Mark près de Loretto. Heaven Hill occupe le Visitor center de Bardstown. Woodford Reserve restée très artisanale et classée National Historic Landmark, à proximité de Versailles, a l’honneur de produire le bourbon officiel du Kentucky Derby. Elle appartient au même groupe que son cousin Jack Daniel’s du Tennessee.
  
Depuis 2012, l’association a ajouté une liste de 8 distilleries artisanales indépendantes, de quoi étancher toutes les soifs de découverte…
  
Site internet : http://kybourbontrail.com/
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