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À table

Les Etats-Unis proposent une étonnante variété de spécialités gastronomiques régionales mais aussi en provenance du monde entier.

Privilégiez le « Breakfast » à l’américaine, un repas complet (comptez de $6 à $10) qui vous permettra de prendre un déjeuner léger (de $15 à $20) et d’attendre le dîner (de $25 à $40 environ).

La cuisine aux Etats-Unis a fait d’énormes progrès. Essayez les « Steak Houses », la viande de bœuf y est remarquable ; vous la mangerez « well done » (très cuite), « medium » (à point), ou « rare » (bleue). Goûtez les « Seafoods » (poissons et fruits de mer, homards de la Nouvelle Angleterre). Le « fast-food » présente un excellent rapport qualité/prix, qu’il soit américain, mexicain, chinois ou italien.

Enfin, essayez les vins américains, principalement californiens. Vous en trouverez de délicieux, à des prix raisonnables. Parmi les plus connus, on peut citer les vins rouges (Zinfandel, Pinot Noir), et les vins blancs (Chablis, Chardonnay ou Fumé Blanc).

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